第364章 担忧(1 / 2)
夏楚楚站在厨房里,手里拿着一块陕西槽肉,眼神坚定。
她知道,要想让饭店生意越来越好,必须得有点新花样。
“楚楚,你真的要这么做吗?”闺蜜秀秀站在门口,手里提着一大袋食材,脸上带着一丝担忧。
“当然,秀秀。我已经研究了好几天了,陕西槽肉和胡辣汤结合在一起,绝对是个好主意。”夏楚楚自信满满地说。
秀秀叹了口气,把食材放在桌上:“好吧,我支持你。不过,你确定李大厨会同意吗?”
夏楚楚笑了笑:“我已经跟他说过了,他虽然有点怀疑,但还是答应给我指导。”
就在这时,李大厨推门而入,手里拿着一本厚厚的菜谱。
他是个五十多岁的老头,脸上总是带着一丝不苟的表情。
“楚楚,你真的要这么做?”李大厨皱着眉头问。
“是的,李大厨。我已经决定了。”夏楚楚坚定地说。
李大厨叹了口气:“好吧,既然你决定了,那我就给你指导。不过,你要记住,槽肉和胡辣汤的结合可不是那么简单的。”
夏楚楚点点头:“我明白,李大厨。我会小心的。”
李大厨走到厨房**,开始指导夏楚楚如何处理槽肉。他一边说,一边示范,夏楚楚认真地听着,不时点头。
“槽肉要先用冷水泡一晚上,去掉血水。然后,用料酒、姜片、葱段腌制一个小时。”李大厨说着,把槽肉放进一个大碗里。
夏楚楚按照李大厨的指示,开始处理槽肉。她一边做,一边问:“李大厨,那胡辣汤呢?”
李大厨笑了笑:“胡辣汤的制作也不简单。你要先把牛骨熬成汤,然后加入辣椒、花椒、胡椒等调料。最后,加入豆腐、粉丝、木耳等配料。”
夏楚楚点点头:“我明白了。”
秀秀站在一旁,看着夏楚楚忙碌的身影,心里有些不安。
她走到李大厨身边,低声问:“李大厨,你觉得楚楚能成功吗?”